Inspiratie voor een gezond, lekker, en gevarieerd eetschema

Eten is voor veel mensen meer dan een basisbehoefte. Natuurlijk eten we om te overleven, maar behalve dat moeten de maaltijden ook gezond, lekker, en vooral gevarieerd zijn. Er is immers niets saaier dan om iedere dag hetzelfde te eten, of het nu lekker en gezond is of niet.

Maar hoe zorg je nu eigenlijk voor voldoende variatie? Hieronder geven we je per maaltijd tips waaruit je voldoende inspiratie voor een lekker, gezond en gevarieerd eetschema kan halen:

Ontbijt

Hoewel we ontbijt niet per se nodig hebben (tot 150 jaar geleden aten we meestal maar twee maaltijden per dag), is een lekker en vooral gezond ontbijtje ideaal om de dag mee te beginnen. En dat hoeft niet noodzakelijkerwijze altijd met ei en spek.

• Havermout en melk. Op smaak gebracht met appel, kaneel, en een handvol rozijnen
• Magere kwark. Banaantje erin, een handje rood fruit en kokosrasp
• Pannenkoekjes van banaan en eieren. Naar believen kunnen deze worden besmeerd met honing of jam.
• Granola zit vol met gezonde vezels en eiwitten en – niet onbelangrijk – gezonde vetten! Honing erin voor de zoetekauw en snacken maar!

Lunch

Lunch is belangrijk. Het overslaan van deze maaltijd kan je dagelijkse productiviteit behoorlijk omlaag brengen, waardoor je maar liefst veertig minuten werktijd verliest! Hier volgen 4 lunch tips om dat te voorkomen…

• Geroosterd brood met kipfilet. Voor het stimuleren van de smaak kan er een halve avocado bij.
• Een gekookt eitje met rucola-sla, rode paprika, feta- of geitenkaas. En voor de smaak wat olijfolie of zongedroogde tomaat.
• Bijvoorbeeld broccolisoep, en wat crackers met kipfilet of hummus.
• Geroosterde broodjes met tonijn. Als vegetarische variant kan hummus met een halve avocado gebruikt worden.

Diner

Voor het gezond afsluiten van de dag hoort gevarieerd avondeten er natuurlijk bij. Hieronder daartoe enkele inspirerende ideeën…

• Couscous met gebraden kipfilet, een stukje kabeljauwfilet, gerookte zalm. Om het af te maken: wat rozijntjes erbij, een appel of wat fetakaas.
• Een gezonde (vegetarische) burger met zoete aardappelfrietjes uit de oven.
• Gekookte rijst met witte vis, broccoli, of wok-groenten zonder saus/dressing. Peper en kruiden erbij voor de smaak.
• Een omelet met zalm, courgette, en wat bieslook of dille, en natuurlijk een snufje peper.

Gevarieerd eetschema ook belangrijk voor een goede dagindeling

Naast het voldoende binnenkrijgen van genoeg voedingsstoffen, is het ook voor een goede dagindeling raadzaam om voor je eetschema drie maaltijden per dag te nuttigen. En met bovenstaande voorbeelden eet je behalve gezond en lekker ook nog eens voldoende gevarieerd!